Лимонні місяця (різдвяна випічка
Знадобиться
Тісто:250 гр. пшеничного борошна
# 189- ч.лож. Др.Еткер розпушувач тіста
100 гр. цукру
1 упаковка Др.Еткер ванілін-цукор
2 упаковки Др.Еткер потерта цедра лимона (я взяла цедру одного лимона)
1 білок (величина M - це десь 53 гр)
150 г м'якого масла або маргарину (раджу брати масло)
Для намазування:
1 жовток (величина M)
1ч.л. молока
Помадка:
200 гр. цукрової пудри
3 ст.л. води або молоко
50 гр. колотих фісташок
Як готувати
Підготовка: попередньо нагрійте духовку. Покрийте деко папером.
Тісто:
Борошно і розпушувач тіста просіяти в миску. Додати решту продуктів і замісити тісто. Тісто розкачати тонко на посипаною борошном робочій поверхні. Вирізати формочкою у вигляді місяця. Вирізані місяця покласти на деко. Збити жовток з молоком і намазати місяця. Випікати приблизно 8 хв. при 200С.
Помадка:
Просіяти цукрову пудру і поступово додаючи воду або молоко зробити густу помадку.Помадку намазати на готові місяця, посипати фісташками і дати застигнути.
У рецепті вказана в основному фірма Др.Еткер (так як рецепт в журналі був сам по собі рекламного характеру), але я використовувала іншу. Фісташки НЕ сипала наверх, бо не люблю горіхи на випічці, але виглядати звичайно з фісташками буде більш ефектно. Формочок лун у мене не було, тому я їх робила за допомогою чашки.
А ще пропоную прикрасити блюдо, на яке викладається печиво, маленькими паєтками у вигляді зірочок. Виглядає дуже здорово
