Лобіо (з Абхазії)
Як готувати
Відварити білу квасолю (перед варінням краще на кілька годин замочити), окремо спассировать дрібно порізану цибулю і потерту моркву.Коли квасоля звариться, якщо багато води залишилося, то злити так, щоб трохи води все ж залишилося. Додати туди моркву і цибулю, також трохи для гостроти аджики, солі і перцю.
Все перемішати і потовкти до напіврозчавлений стану квасолі.
