Лососевий суп "chowder"
Знадобиться
ЛососинаКонсервована кукурудза зернятками
Консервована кукурудза маленькими качанами, "бебі"
1 картоплина
1 цибулина
Селера
Морква
Вершкове масло
Вершки
зелень і приправи за смаком
Шафран
Цибулю кільцями
Як готувати
Відварити лососину до готовності. Витягти і відкласти. Вийшов бульйон процідити, щоб не був мутний. У ньому на маленькому вогні відварити до готовності нарізану соломкою картоплю.На вершковому маслі спасерувати цибулю, моркву, селеру і бажані прянощі. Ввести їх в суп, коли картопля буде готова. Поварити якийсь час і додати рибу і обидва види кукурудзи. Дати покипіти 5-7 хвилин на маленькому вогні, додати вершки і зелень, ще трохи потримати на вогні і подавати.
