Лосось під гірчично-апельсиновим соусом
Знадобиться
філе лососяапельсиновий сік
дижонская гірчиця
часточки апельсина
соль-перець за смаком
Як готувати
Філе лосося (або будь-який інший риби) покласти у жароміцних форму і залити соусом (апельсиновий сік і дижонская гірчиця в рівних кількостях, перемішати до однорідності). Зверху викласти часточки апельсина. Посолити-поперчити за бажанням. Щільно закрити фольгою, щоб не виходив пар. Поставити в нагріту духовку і випікати при 220-230 Ц до готовності (~ хвилин 20, в залежності від розміру і товщини риби).P.S. Цей соус підходить і для запікання курки.
