Лосось під грилем в апельсиновому маринаді
Знадобиться
Філе лососяДля маринаду:
100 мл. апельсинового соку
50 мл. соєвого соусу Light
1 ст.л. устричного соусу
2 ст.л. рослинного масла
1 ст.л. соку лайма
1 зубок часнику
2 ст.л. рубаної петрушки
1 ст.л. рубаного кропу
1 ст.л. апельсинової цедри
1/2 ч.л. чорного перцю
Як готувати
. Змішати всі інгредієнти для маринаду.. Порізати рибне філе на шматки
. Викласти рибу в посуд, залити маринадом і залишити маринуватися у холодній місці мінімум на 30 хвилин
. Вийняти рибу з маринаду, злегка обсушити, змастити маслом і викласти на решітку або сковороду
. Маринад з під риби вилити в сковроду або каструлю і дати покипіти до загустіння (5-6 хвилин)
. Включити духовку і загрілловать одну сторону, перевернути, змастити соусом і загрілловать другу сторону.
