Грллованная риба в апельсиновому маринаді
Знадобиться
1 кг рибного філеМаринад
100 мл апельсинового соку
50 мл соєвого соусу Light
1 ст л устричного соусу
2 ст л рослинного масла
1 ст л соку лайма
1 зубок часнику
2 ст л рубаної петрушки
1 ст л рубаного кропу
1 ст л апельсинової цедри
1/2 ч л чорного перцю
Як готувати
. Змішати всі інгредієнти дял маріанда ..
. Порізати рибне філе (по необхідності) на шматки
. Викласти рибу в посуд, залити марінадом..і залишити маринуватися у холодній місці мінімум на 30 хвилин
. Маринад з під риби вилити в сковроду або кастрюлю..і дати покипіти до загустіння (5- 6 хвилин)
. Вийняти рибу з маринаду, злегка обсушити, змастити маслом і викласти на решітку або сковороду .. Загріілловать одну сторону, перевернути, змастити соусом .. і загрілловать другу сторону
