Лук яблука
Знадобиться
лук 5 середніх цибулиняблука 2 великих
олія оливкова 1 ч л
фруктоза 2 - 3 ст л
вино сухе 1 ст
перець чорний мелений
Як готувати
1. Яблука (без серцевини, шкірку можна і не знімати) порізати кубиками, цибулю порізати тонко чверть - кільцями.2. У антипригарной сковороді, на слабкому вогні, обсмажити на олії цибулю до золотистого кольору. Додати яблука і обсмажувати ще 1 - 2 хвилини.
3. Посипати фруктозою, влити вино, перемішати. Накрити кришкою і тушкувати до м'якості яблук. При необхідності - долити трохи води або вина, залежить від кислоти і фортеці яблук.
4. Поперчити, перемішати і зняти з вогню. Гарячим розкласти по банках. Зберігати в холодильнику.
