Цибулевий французький суп
Знадобиться
- 1 багет,- 50 г вершкового масла,
- 350 г цибулі,
- 50 г борошна,
- 1,5 л бульйону,
- сіль,
- перець,
- сир тертий.
Як готувати
Багет запекти в духовці до сухаря, масло розтопити, цибулю тушкувати в олії на дуже слабкому вогні 30 хвилин. Засипати борошно і смажити 2 хвилини, влити бульйон, додати сіль, перець і варити 30 хвилин.Розлити по горщикам, зверху посипати сухарем і сиром.
Запекти в духовці.
