Льєжські конверти
Як готувати
Відварити куру в мінімумі води, м'ясо пропустити ч / м'ясорубку з цибулею і часточкою часнику. Додати 1/4 ст. майонезу і 0,5 ст. тертого сиру. Згорнути кульочки з нежирної шинки, наповнити їх курячої пастою, викласти на деко і запікати 10 хв. Коли шинка зарум'яниться, а маса запечеться, викласти конверти на блюдо, прикрасивши зеленню і солоними огірками.Бульйон змішати з 2 ч.л. хрону, додати желатин і залити конверти. Поставити в холод.
