Макарони з броколі

Фото - Фото - Макарони з броколі

Знадобиться

400 г макаронів-черепашок, 400 г броколі, 100 г бекону, 50 г «Пармезану», 2 зубчики часнику, половина стручка червоного перцю чилі, нарізаного скибочками, оливкова олія, сіль.

Як готувати

Розріжте брокколі на суцвіття, відріжте стеблинки, варіть в підсоленій воді протягом 4-5 хвилин. У розігріту сковорідку влийте 2 ст. ложки оливкової олії і обсмажте в ньому бекон, нарізаний шматочками з двома часточками часнику. Потім вийміть часник, викладіть в сковороду брокколі, перець чилі, посоліть за смаком. Протушкувати 5-7 хвилин на повільному вогні. Відваріть макарони і викладіть їх в сковорідку з брокколі, перемішайте. Гарячі макарони посипте дрібно натертим «Пармезаном»