Малосольна рибка
Знадобиться
Рибка лососева або у кого є доступ до нельми або муксуна, кг або близько тогоСіль і цукор, в пропорції 2x1 ст.л (2 солі, 1 цукру)
Приправа для засолювання риби (за бажанням)
Часник (за бажанням)
3-4 лаврових листки
2-3 ст.л. лимонного соку
Як готувати
Рибку філліровать, натерти сіллю / спеціями (за бажанням, можна покласти часник через чеснокодавку, я в е`тот раз не робила, бо сoбіралась для sushi використовувати теж), скропити соком, в середину покласти лавровий ліст.Сверху покласти прес (ставлю тарілку , а свеpxу велику миску з водою) .Ну і в холодильник на ніч бажано.
