Маннік в мікро

0,5 ст. кефіру

100 гр. вершкового масла (маргарину)

0,5 ст. цукру

1 яйце

1 ч. Л. розпушувача

0,5 ст. борошна

для крему:

сметана -200 гр (я взяла 250 гр вершків 38%)

цукор за смаком

Манну крупу залити кефіром, перемішати і дати постояти 20 хвилин для набухання манки.

У скляному посуді в мікрохвильовій печі розтопити вершкове масло (маргарин).

Всипати цукор, перемішати до однорідної маси, вбити яйце, додати манну крупу з кефіром. Добре розмішати.

Всипати просіяне борошно з розпушувачем.

У форму, в якій розтоплювали масло, вилити тісто.

Тісто піднімається, тому посуд треба брати см на 4- 5 вище позначки теста.Об'ём тесту розрахований на скляну форму на 700 мл і на 6 хвилин. У мене була скляна вогнетривка каструлька діаметром 17 см.

Поставити форму з тестом в мікрохвильову піч, кришкою не накривати!

Встановити потужність 600 Вт (Без інших додаткових режимів!) І час 6 хвилин.

Перевернути маннік на тарілку. Всі маннік готовий.