Маринади

Давно роблю різні маринади для шашликів, але цей ....

На одному кулінарному сайті мені його порекомендувала одна дівчинка і ось уже кілька місяців я готую тільки по цьому, зауважте, простим рецептом.

Отже, нам знадобиться свинина (краще, звичайно, шийка, але ... це справа смаку), цибуля (краще молодого врожаю, він соковитий), приправа для шашлику (в даному випадку я просто йду на ринок і у продавців спеціями прошу приготувати мені суміш для шашликів, я волію не гостру, але знову-таки, справа смаку) і сіль.

Отже, мяско ріжемо на середні шматочки і складаємо в глибоку каструльку.

Чистимо цибулю і пропускаємо його через м'ясорубку.

Лук додаємо до м'яса, туди ж насипаємо приправу і солимо за смаком.

Так, а тепер найважливіше.

На 1 кг. м'яса потрібно 1 кг. цибулі і 1 ст.л. приправи.

Це все!

Маринувати такий шашлик краще не менше 10-12 годин.

Це дуже смачно!

На фото у нас він трохи підгорів (підгоріло не м'ясо, а цибуля), було вітряно.

Приємного всім апетиту!

сподіваюся, що і вам такий шашлик припаде до смаку!