Мариноване серце
Знадобиться
- 1 відварене яловиче серце- 1 велика цибулина
- біла (товста) частина від 3-х листів китайської капусти
- 4 великих редиски
- 1 стручок болгарського перцю
- 1 стручок зеленого гострого перцю
- 4-5 зубчиків часнику
- 1 столова ложка аджики
- 2 столові ложки кунжутного масла
- 100 грамів виноградного оцту
- соєвий соус
- 2 столові ложки коричневого цукру
Як готувати
Серце нарізати тонкою соломкою. Цибуля - тонкими півкільцями. Інші овочі нарізати тонкою соломкою. Приправити спеціями. Додати пучок кінзи, кілька гілок базиліка. Добре перемішати.Залишити під гнітом на ніч.
