Салат з яловичим серцем
Як готувати
Для салату:одне яловиче серце
банку печериці мариновані
3-4 середні цибулини
2 ложки цукру
оцет 3% 50 гр.
майонез
*** **** **** ***** ****
Серце розрезать навпіл, промити, варити до готовності (я варю около2 годин, перший раз доводжу до кипіння і міняю воду)
варене серце залишити остигати в каструлі не виливаючи бульйон
Цибулю порізати дольками і замаринувати в оцті з цукром.
остигле серце очистити від жилок, нарізати соломкою.
гриби нарізати соломкою.
Все перемішати з майонезом, сіль, перець за смаком. Можна прикрасити зеленню або зернами граната.
