Мариновані сливи до м'яса
Знадобиться
1 кг недозрілих слив1 ст. оцту
250 гр цукру
кілька суцвіть гвоздики
невелика паличка кориці
кілька горошин чорного перцю (за бажанням)
3 / 4л води
Як готувати
Закривала, як компот. Тобто заливала перший раз сливи просто окропом, прогрівала ягоди, потім зливала воду, додавала в неї всі спеції крім оцту, доводила до кипіння, вливала оцет і заливала цим сливи. Закатала металевими кришками і охолоджувала, закутавши.Чудова закуска до м'яса.
