Мариновані фаршировані перці carina

. Сполоснути холодною водою ..

. Приготувати маринад

. Закип'ятити маринад і забланшіровать в ньому перці (~ 5 7 хв)

. Остудити перці не виймаючи з маринаду.

Начинку можна варіювати за смаком

Наповнити перці сардинами .. тунцем .. або анчоусами ... і зверху прикрити шматочком .. огірка .. половинкою цибулинки .. або каперси ..

Скласти в банку або інший посуд і залити все рослинним маслом ... (масло повинно покрити повністю перці)

Поставити в холодильник ... (храняться дуже довго) ...

[B] PS [/ b Коллічетво маринаду розраховано на півкіло перців ....

якщо перців більше можна бланшувати частинами .. або збільшити кількість маринаду ..

Всі пропорції дані приблизно .. т. К. Ніколи не міряла оцет і цукор ... робила на око ... маринад повинен бути концентрованим кисло солодким ...

тому в разі необхідності додати цукор і оцет

У кого немає анчоусів або каперсовне треба реєструватися ...

дуже вкуснос тунцем і маринованим огірком ..

з сардинами випадково вийшло .. т до в процесі фаршировані закінчився тунець і анчоуси ... але вийшло ДУЖЕ смачно ...