Салат з перців мариновані
Як готувати
1. Укласти перці на деко, змастити їх олією і спекти 50 хв. 160 град. На помідорах (на 3 перцю - 1 помідор) зробити надрізи, ошпарити окропом, нарізати великими скибочками. Крупно нарізати побільше часнику, кріп. Змішати рослинне масло, трохи оцту, сіль, цукор і залити остиглі перці, нарізані на довгі скибочки. Подавати відразу.2. Перці нарізати на 4 частини в довжину і відварити трохи в солоній воді. Вийняти, укласти в посуд, додати багато крупно нарізаного часнику. Маринад: на 1 л води 1/2 склянки подсолнечн.масла, 1/2 склянки цукру, 1/2 склянки оцту, лавровий лист, перець горошком. Закип'ятити маринад, залити перці.
