Маринований кизил (обліпиха)
Знадобиться
Кизил перебрати, промити, відкинути на друшляк. Баночки (350 - 500 мл) і кришки простерилізувати. Наповнити банки кизилом майже доверху.Маринад: 450 мл води, 100 г цукру, прянощі (кілька горошин запашного перцю, кілька бутонів гвоздики, кориця за смаком, можна пару зірочок бадьяна), все закип'ятити, влити 100 мл оцту (в оригіналі - яблучний, але я брала звичайний). Залити кизил маринадом, накрити банки кришками і стерилізувати (в рецепті - 5 хвилин). Я стерилізувала в електродуховці хвилин 15 при 100 * С. Банки закупорена, перевернути догори дном, вкрити.
