Мариную шашлик
Знадобиться
На 2 кг м'яса2 дрібно нарізаного цибулини
Коріандр, сіль, чорний і червоний перець
3 ст. ложки бренді
Все змішати і залити мінеральною водою без газу, щоб м'ясо було повністю покрито рідиною.
Як готувати
Для індичатини досить 3:00 маринувати.Решта м'ясо краще залишити на ніч.
Виходить дуже ніжне (і не жирне) м'ясо.
