Шашлик офігенний
Знадобиться
баранинаолив. масло
білий оцет
коньяк (стопочку)
кінза
перець (червоний і чорний)
сіль (краще кошерна або морська)
розмарин
кмин
лук
Як готувати
Змішати перець (червоний і чорний), сіль, розмарин і кмин за смаком. Отриману суміш розмішати з м'ясом. Дрібно порізати цибулю і кинзу (краще в комбайні) і додати в каструлю. 1/2 чашки білого оцту змішати зі стопкою коньяку і залити.Гарненько перемішати все в каструлі. Маринувати мінімум 8 ч. За 2-3 години до приготування залити 1/2 чашки олив. масла і розмішати.
