Маскарпоновий торт з кокосом
Знадобиться
Для бісквіта:6 яєць
200 гр цукру
150 гр борошна
50 гр крохмалю
Спекти бісквіт при температурі 200 С, приблизно 45 хвилин, формі 26 см
Для крему:
300 мл холодних вершків
80 гр цукру
500 гр маскарпоне
150 гр кокосової стружки
Сік однієї половини лимона
6 ст ложки чорничного варення
Як готувати
Вершки збити з цукром до стійких піків, маскарпоне, 100гр кокоса і сік лимона змішати в окремому посуді і обережно змішати зі збитими вершками.Розрізати бісквіт 2 рази по горизонталі, щоб вийшло у на 3 коржі.
На самий нижній корж мажемо 4 ст. ложки чорничного варення, наверх ложим другий корж на носимо одну третину крему, на верх кладемо третій корж і залишилися кремом змащуємо весь торт.
2 ст. лож. варення пропускаємо через сито, викласти в кларнетист або пакет робимо не великий отвір і наносимо у вигляді смужок на верх торта.
Решта 50 гр кокоса підсмажити на сковороді і посипати ними торт
