Масляне печиво з горіхами пекан
Як готувати
На 12 печенек:
110 г вершкового масла, кімнатної температури
1/3 ст. цукру, плюс додатково для посипання
1 ч.л. ванільного екстракту
щіпка солі
1 ст. борошна
3/4 ст. горіхів пекан
1. Духовку нагріти до 180 С. Горіхи викласти на деко в один шар, обсмажувати близько 6 хв, остудити і подрібнити.
2. Цукор і масло збити міксером, додати ванілін, сіль і борошно, зчистити тісто зі стінок чашки і вимішувати до однорідності, поки тісто не збереться в грудку. Вмішати горіхи.
3. Розділити тісто на 12 частин, скачати в кульки, кожну кульку обваляти в цукрі, викласти на деко, застелене папером. Зверху придавити денцем склянки, якщо краєчки печива порвалися, можна руками підправити. Посипати ще цукром.
4. Піч до золотистого кольору, близько 15 хв. Остудити на решітці.
