Масляний крем

Спочатку береш (перевірене масло), кімнатної температури, ну щоб залишався відбиток твого пальчика, коли тицьнеш його! Потім збиваєш його на середній швидкості до білого цвета..Про сироп-вариш заздалегідь для 1 кг крему цукор -0,270гр, сгущ .молоко - 0,100гр, вода -1 склянка-варити на слабкому вогні заздалегідь і після загустіння (приблизно через 0,5 години) остудити сильно до 2х градусів. Коли масло побіліє в процесі збивання, слабкою цівкою вливаєш в масло (на цю кількість сиропу, масла йде 0,5 кг.) Робити треба це не поспішаючи, щоб масло змогло взяти весь сироп .Це точний розрахунок, повинно відмінно вийти, спробуй і напиши , УДАЧІ!