Мафіни з вишнею

1 яйце

120 гр. цукру

1 пач. ванілін

80 мл. соняшникова олія

250 мл. молоко

250 гр. борошна

2 чайн.лож. розпушувача

щіпка солі

3 ст.лож. какао

2 ст.лож. молоко

Яйце, цукор, ванілін, масло і молоко добре перемішати, додати борошно, розпушувач і сіль і ще раз перешкодити. Тісто розділити на половину, і в одну половину вмішати какао і 2 ст.лож. молоко.

Приготувати форму для маффин. Світле тісто розділити по формочке, розкласти вишню і на верх розділити приготоване темне тісто. Пекти при 175 град. приблизно 20 хвилин.

Остудити. Розтопити шоколад з молоком і обмазати маффіни.