Маффінкі з вівсяними пластівцями, кабачком і морквою
Знадобиться
2 склянки борошна1 1/2 склянки вівсяних пластівців
1 стакан тертої моркви
1 стакан тертого цукіні або кабачка
1 1/2 склянки молока
1 яйце
1/2 склянки м'якого вершкового масла
1 1/2 склянки цукру
1 ст. л. пекарського порошку
по одній ч.ложке кориці і солі
1/2 ч. Л. тертого мускатного горіха
Як готувати
1. Духовку включити на 220 градусів.2. Залити молоком вівсяні пластівці і залишити на 5 хвилин. Потім додати яйце і масло і перемішати. Всипати просіяне з пекарським порошком борошно, сіль, цукор і мускатний горіх. Ще раз перемішати, додати терті морквину і кабачок і вимісити тісто.
3. Розподілити по формах і випікати приблизно 20 хвилин.
