Маффінсов нью-Иорк (яблучні)
Знадобиться
1 склянка борошна1/4 склянки білого цукру
1/2 склянки коричневого цукру
1 ч.л. розпушувача
1/4 ч.л. солі
трохи мускатного горіха
3/4 ч.л. кориці
1/4 ч.л. гвоздики
1 яблуко середніх розмірів, порізаного тонкими пластинками
кілька кіл Сушені яблука, нарізаного плстінкамі (можна замінити родзинками) або просто додати родзинки +++
1/4 склянки порізаних горіхів
1 яйце
50 гр розтопленого сл. масла
ваніль
60-70 гр. сметани
1/3 склянки молока
Як готувати
Розігріти духовку до 180 гр.Змішати разом борошно, сіль, мускат, коріцу.гвоздіку, ваніль.
В окремому посуді трохи збити яйце, змішати з молоком, сметаной.Сюда ж додати горіхи, нарізані яблокі.Перемешать.
Налити яблучну суміш у суміш мукі.Смешать.Не змішувати дуже сильно.
Змішати всі інгредієнти посипання.
Змастити маслом форму для маффінсов.Виложіть начинку на 2/3 об'єму в кожну формочку.Сверху розкласти посипку.Чуть притиснути.
Пекти 20 хвилин або до готвності-поки маффінсов не підрум'яняться і будуть легко виходити з форми.
Остудити.
Вийняти з форми.
