Маффінсов з фетою і червоним перцем від клара_с

Фото - Фото - маффінсов з фетою і червоним перцем від Клара_С

Знадобиться

великий червоний перець

300 гр самовосходящей борошна

75 гр звичайного борошна

трохи солі

150 гр фети

2 яйця

250 мл. молока

125 гр. розтопленого масла

Як готувати

1. Перець очищаємо від насіння і нарізаємо на досить великі кускі.Запекаем в духовці, складаємо в поліетил. пакет, остужіваем, чистимо від шкірки і нарізаємо на маленькі шматочки.

2. У велику миску насипаємо сіль, обидва види борошна, кладемо очищений перец.Смешіваем.

Яйця трохи збиваємо з молоком, додаємо масло і фету.

Виливаючись у суміш мукі.Вимешіваем немного.Тесто повинно залишитися грудками.

Перекладаємо в форми маффінсов-12 штук-на 3/4 об'єму.

Печемо 20 хвилин при темп.210 гр.Проверяем готовність дерев'яною паличкою.

Залишаємо на 5 хвилин у формі, а потім остужіваем на решітці.

Коментарі: У мене не виявилося червоного перца.І я просто накришила сирої зелений перец.Тоже дуже смачно .В сл. разу спробую так як в рецепті.

На зображенні дуже ефектно виглядає в червоному кольорі ..