Медальйони під шубою
Як готувати
беремо морожену молоду телятину, нарізаний. кружальцями (у нас продаються готові медальйони), знімаємо целофан, ретельно миємо і не розморожуючи укладаємо в змащений маслом пайрекс.посипаем сіллю і спеціямиза смаком (я люблю суміш для ростбіфу) .сверху кладемо товстий шар натертого лука, на нього товстий шар натертої моркви, а потім товстий
шар натертих солоних огурцов.лук, морква й огірки я натираю на крупній тертці в фудпроцессоре, це займає 5 мінут.накриваю пайрекс фольгою і відправляю в нагріту духовку.когда телятина стане м'якою, зняти фольгу і дати овочам подрумяніться.мясо виглядає дуже ошатно, квітчасто , на смак пікантно, незвично.
