Медовик від Саніною мами
Знадобиться
2 яйця, склянка цукру, 3 ложки меду, 2 склянки борошна, 500 гр. сметани, ст. ложка вершкового маслаЯк готувати
в каструльці збити міксером 2 яйця зі склянкою цукру, поставити в миску з гарячою водою, поставити на плиту, додати ст. ложку вершкового масла, продовжувати збивати. Додати 2-3 ложки меду, продовжувати вимішувати (стане густим, тому вже заважати ложкою), додати чайну ложку соди (негашеним) і 2 склянки борошна, добре вимісити, зняти з плити і остудити. На дошці з борошном руками вимісити, розділити на 4-6 частин, розкачати качалкою, по черзі випекти в гарячій духовці до золотистого кольору (3-4 хвилини), скласти один на одного і рівно обрізати.450 грам сметани збити з цукром, промазати коржі (з боків теж), обрізки ракрошіть качалкою і посипати зверху. Можна посипати горіхами. Дати просочитися і Є!
