Медовик сусідки
Знадобиться
"600 гр. борошна,
200 гр меду,
300 гр цукру,
150 гр. маргарину,
5 - 6 яєць,
1 стакан чорної кави,
100 гр очищених волоських Рехов,
100 гр. родзинок,
1 ч. Ложка меленої кориці з гвоздикою,
1 ч. Ложка соди,
апельсинова цедра.
Маргарин розітріть з цукром, додаючи по одному жовтку, влийте мед, кава, всипте борошно, соду, прянощі, вимішуйте і розтирайте до появи пухирців. Потім обережно з'єднайте зі збитими білками, родзинками і горіхами.
Наповніть отриманою масою змащену жиром і посипану сухарями форму. Печіть у духовці при t 180 - 200 * 1 годину. Вийміть медовик з форми після оставаніе.
