Медове печиво з корицею
Знадобиться
На 20 - 30 штук (стандартний аркуш великий духовки) потрібно всього-на-всього:60 гр вершкового масла
1 3 склянки меду
2 ст.л. коричневого цукру
2 ст.л. звичайного цукру
1 січня 4 ст. борошна з розпушувачем
3 ч.л. меленої кориці
Як готувати
1. Нагріти духовку до 220С2. У каструльку покласти мед, цукор і масло. Гріти на дуже маленькому вогні, поки масло не розтане.
3. Поставити злегка охолонути, хвилин 5.
4. Поки мед остигає, змішати в мисці борошно, дрібку солі і корицю.
5. Влити мед, перемішати - вийде м'яке, еластичне тісто.
6. Розділити тісто на кульки завбільшки з чайну ложку "з гіркою" або трохи побільше.
7. Розкласти на аркуші для випічки, залишаючи проміжок не менше 2 см.
8. розплющити кульки в коржі товщиною 1 см.
9. Спекти до легкого зарум'янювання протягом 5-7 хвилин (див. ТДН).
10. Дати охолонути на аркуші протягом 5 хвилин і перекласти на решітку для повного охолодження.
