Медові мафіни від кл
Знадобиться
Це можуть бути і маффінсов і невеликі тортікі.Вкус, аромат..просто чудовий. smile.gif В оригінальному рецепті Айсінг апельстнлвий, а я зробила лимонний.184 гр. несолоного сл. масла, розм'якшеного
2/3 склянки +1 столову ложку (146g) цукрової пудри
3 столові ложки меду
2 яйця
1 frac12- ст. + 1 frac12- столових ложки (225) борошна, просіяного
1 чайна ложка розпушувача
щіпка солі
3 столові ложки маку
Айсінг.
1 frac12- ст. (210g) цукрової пудри, просіяного
цедра 1 апельсина (або лимона)
1-2 столові ложки свіжого апельсинового (або лимонного) соку
Розігріти духовку до 180 °
Змастити маслом форми для маффінсов або вкладіть манжетікі.
Збити разом масло, мед і цукор в мисці міксером до світлої вершково-кремової маси.
Додати яйця, по 1, і також збити.
З'єднайте разом борошно, розпушувач, сіль і мак.Добавіть збиту суміші і перемішати.
Ложка викласти в приготовлені форми.
Випікати 15-20 хвилин до золотистого кольору і перевірити на готовність лучиною.
Остудити на решітці у формі, а потім обережно вийняти з форми.
Зробити глазур-Айсінг:
Просійте цукрову пудру в мисці і змішайте з цедрою. Поступово додати сік, перемішуючи до бажаної консистенції.
Полити глазур'ю охолодженням маффінсов.
Коментарі.
у мене вийшло 12 середніх маффінсов і 6 маленькіх.Ето залежить від форми.
Також глазурі я зробила поменше ... так, щоб тільки трохи полити, а не залити.
