Медовий салат з куркою і беконом
Знадобиться
На 4 порції:460 г молодої картоплі, очищеного
175 г тонкої зеленої квасолі
6 шматочків тонкого бекону
120 г листя салату
4 запечених курячих грудки, очищених від шкіри, і порізаних на шматочки (приблизно 700 г курки)
150 мл медової заправки з гірчицею (див нижче)
Як готувати
. Відварити картоплю в підсоленій воді 8-10 хвилин, потім додати квасолю в воду і готувати ще 3 хвилини до готовності. Злити, промити під холодною водою, потім повністю дати охолонути.2. Тим часом обсмажити бекон 2-3 хвилини до хрусткої скоринки (або запекти під грилем. Дати охолонути, потім поламати бекон на маленькі шматочки.
3. Розкласти салатні листя і картоплю на великому блюді. Перемішати курку з зеленою квасолею і кількістю заправки за смаком, потім полити салатні Лістрах. Посипати хрустким беконом і подавати.
