Мідії з рисом

Знадобиться

Необхідні продукти:

бульйон курячий - 1 кубик

мідії консервовані - 300 г

рис - 1 склянка

цибуля ріпчаста - 1 головка

морква - 1 шт.

часник - 1 зубчик

масло рослинне - 3 ст. ложки

масло вершкове - 80 г

зелень кропу рубана - 2 ст. ложки

Спосіб приготування страви:

Цибулю і моркву нарізати соломкою і спасерувати на олії.

Приготувати 2 склянки курячого бульйону.

До цибулі з морквою додати мідії, влити бульйон і тушкувати на повільному вогні 2-3 хвилини.

Рис промити, додати до овочів з мідіями і, не закриваючи кришкою, тушкувати, поки рис не вбере всю вологу.

Коли рідини поверх рису не залишиться, зменшити вогонь, додати подрібнений часник, зелень.

Накрити кришкою і залишити на 25-30 хвилин.

186 29504

107 43256

80 43659