̳䳿 ç ñîóñîì ç âèíà ³ âåðøê³â - mejillones a la crema
Çíàäîáèòüñÿ
4 ïîðö³¿2 êã ì³ä³é
2 ìàëåíüê³ öèáóëèíè (àáî öèáóëþ-øàëîò) ìåëêîïîðåçàííèå
1 ñòàêàí á³ëîãî âèíà «El Guiso»
250 ã âåðøê³â
1 ñòîëîâà ëîæêà êðîõìàëþ
2 çóá÷èêè ÷àñíèêó ìåëêîïîðåçàííîãî
çåëåíü ïåòðóøêè ìåëêîïîðåçàííèé
ßê ãîòóâàòè
Ó êàñòðóëþ ñêëàñòè ï³äãîòîâëåí³ ÷èñò³ ì³ä³¿, äîäàòè öèáóëþ, âèíî, ÷àñíèê ³ ïåòðóøêó - ïîñòàâèòè íà íå íàäòî ñèëüíèé âîãîíü, òðèìàòè ïîêè íå â³äêðèþòüñÿ ì³ä³¿.³äêðèò³ ì³ä³¿ âèêëàñòè íà áëþäî.
Âì³ñò êàñòðóë³ ïîñòàâèòè íà âîãîíü ³ ïðîêèï'ÿòèòè, ïîêè íå çìåíøèòèñÿ òðîõè â îá'ºì³. Ïîò³ì äîäàòè âåðøêè, çì³øàí³ ç êðîõìàëåì, ³ ïîòðèìàòè íà íåâåëèêîìó âîãí³, ïîêè íå çàãóñíå ñîóñ.
Ïðèãîòîâëåíèì ñîóñîì çàëèòè ì³ä³¿. Ïîäàòè ãàðÿ÷èìè.
