Мигдальне тістечко
Знадобиться
мигдаль мелений - 250 гяйця - 5 шт.
цукор - 320 г
сіль - 1 щіпка
вершкове масло розтоплене - 150 г
борошно - 75 г
ванільний цукор - 1 пакетик
розпушувач для тіста - 1 ч. ложка
Як готувати
Яйця збити міксером з мигдалем в однорідну масу, додати цукор, сіль, 125 г масла і збити все в пухку масу.Не припиняючи збивання, ввести муку. Додати ванільний цукор і розпушувач, перемішати.
Гофровану форму рясно змастити маслом, дно вистелити змазаним маслом листом пергаменту відповідної величини.
Вилити тісто у форму і готувати 12 хвилин. Дати постояти в печі 5 хвилин і викласти пиріг з форми.
