Шоколадний чізкейк з мигдалем

Тісто

50 г мигдалю

200 мл борошно

100 мл цукор

50 г вершкове масло

1 яйце

Начинка

200 мл жирних вершків

200 г сиру (типу Філадельфія)

50 мл какао без цукру

150 мл цукру

3 яйця

3 ст ложки Віскі, бренді ... ром або інший алкоголь

Покриття

50 г чорного шоколаду

Перемолоти мигдаль в блендері, додати борошно, цукор і масло Вконце влити яйце і як слід перемішати.

Взяти роз'ємну форму для торта діаметром 24 см .. вистелити дно папером .. намазати стінки форми і ТАКОЖ ПАПІР ... маслом ... і викласти тісто .. розрівняти руками. по стінках форми ... Поставити тісто в холдільнік

Змішати сир з вершками, додати яйця і віскі. Ввести просеяную через сито какао .. і все ретельно перемішати.

Вилити сирну масу на тісто і випікати 45 хв при 175 С на самому нижньому рівні духовки

Розтопити на водяній лазні шоколад і прикрасити торт шоколадними лініями.