Шоколадний чізкейк (з какао)
Знадобиться
Тісто50 г мигдалю
200 мл борошно
100 мл цукор
50 г вершкове масло
1 яйце
Начинка
200 мл жирних вершків
200 г сиру (типу Філадельфія)
50 мл какао без цукру
150 мл цукру
3 яйця
3 ст ложки амаретто
Покриття (необов'язково)
50 г чорного шоколаду
Як готувати
Перемолоти мигдаль в блендері, додати борошно, цукор і масло. Наприкінці влити яйце і як слід перемішатиЗмішати сир з вершками, додати яйця і амаретто. Ввести просеяную через сито какао .. і все ретельно перемішати.
Вилити сирну масу на тісто і випікати 45 хв при 175 С на самому нижньому рівні духовки
Розтопити на водяній лазні шоколад і прикрасити торт шоколадними лініями.
