Мигдальні біскотті
Знадобиться
4 яйця150 г цукру
100 г м'якого вершкового масла (у мене іноді оливкова, пів склянки)
кілька крапель мигдальної есенції (факультативно)
1 пак.ванільного цукру
1 пак.разрихлітеля
щіпка солі
500 г борошна
2 чашки мигдалю
Як готувати
йца, цукор, ванільний цукор, сіль, масло растереть.Добавіть розпушувач, мигдалеву есенції, всипати борошно, замісити тісто, вмішати горіхи.Розділити на 4 частини, сформувати валики і викласти на пергамент з відстанню один від друга.Випекать хвилин 15 при 200 градусах, до блідого відтінку.
Викласти на дошку, нарізати печиво навскоси і знову викласти на протівень.еще випікати 6-7 хвилин, до краси.
