Лимонні біскотті з горіхами макадамія
Знадобиться
- 140 г цукру- 2 великих яйця
- 3/4 ч л розпушувача
- цедра 1 лимона
- щіпка солі
- 250 г борошна
- 60 г горіхів
- 1 ч л ванільного екстракту
- 75 г лимонних цукатів
- кілька крапель натруральной лимонної есенції
Як готувати
- Збити яйця з цукром, додати ваніль, сіль і есенцію- Змішати борошно з розпушувачем, цедрою, цукатами і горіхами
- Ретельно все перемішати
- Нагріти духовку до 180 С
- Змочивши руки водою сформувати 2 прямокутника з тіста .. довжиною 20 - 25 см..і шириною 8 см
- Викласти тісто на деко застелене папером, посипати крупним цукром і поставити в духовку 25 хвилин на середній рівень
- Вийняти печиво з духовки і остудити протягом 10 хвилин
- Готове тепле печиво розрізати на косі шматочки шириною 2 см.
- Викласти на деко і підсушити в духовці протягом 10 хвилин, перевернути і підсушити іншу сторону ще на протязі 10 хвилин
Заключне слово ...
Про горіхи макадамія я напишу пару слів в следущем постінге ..
У кого їх немає (вони ще й досить дорогі) можна цілком замінити лісовими горіхами (за смаком вони схожі) ...
Цукор брала коричневий тростинний ..
Я робила подвійну порцію у мене вийшло близько 40 біскотті
Про KNOW HOW як я підсушую біскотті я де - то писала .. Але напишу ще тут раз ..
Я викладаю розрізане печиво на решетку..і включа турбо вентилятор в духовці .. печиво посушівается рівномірно з двох строн .. перевертати не треба
