Шоколадні біскотті з ромом
Знадобиться
125 г гіркого шоколаду (мін 70%)- 3 ст л гіркого какао - порошку
- 1 ч л разрихолітель
- 2 ч л натурального екстракту ванілі
- 1 ч л ромової есенції
- 50 мл темного рому
- 250 мл коричневого цукру
- 3 середніх яйця (2 великих)
- 230 г борошна
- 50 г мелкомолотого мигдалю
- 200 г підсмаженого цілого мигдалю
Як готувати
- Змішати всі " сухі " інгридієнти- Потерти шоколад на дрібній тертці
- Збити яйця з цукром, шоколадом, ваніллю, додати ром і ромову есенцію
- Змішати яєчну суміш з рештою інгрідіентамі..і ретельно перемішати
- Сформувати 2 прямокутника довжиною 25- 30 см
- Викласти на застелене папером деко і поставити в попередньо нагріту до 160 С духовку на середній рівень на 30- 35 хвилин
- Вийняти біскотті з духовки дати охолонути протягом 8- 10 хвилин і разреазть на шматочки товщиною близько 2 см
- Викласти розрізані біскотті на деко і підсушити в духовці протягом 10 хвилин
