Мигдальні тістечка

4 білки збити в круту піну, через м'ясорубку пропустити склянка горіхів і змішати з пеной.туда ж всипати ст. цукру. Збити ще раз і додати 3-4 ст. ложки борошна. Маса повинна бути така, як на оладки. Класти на гарячу сковорідку по 0.5 ложки, тримати не більше 10 хвилин.