Бісквітні оладки з ягодами ot kliu & # 353-e & # 269-ka
Знадобиться
Склад:4 яйця
1 склянка цукру
1 склянка борошна
1 склянка ягід (суниця, чорниця, малина)
2 ст.л рослинного масла
Як готувати
Приготування:Ягоди помити і висушити на полотенце.Убрать занадто м'які і поврежденние.Подготовленние ягоди злегка обваляти в борошні або крохмалі.
Жовтки відокремити від белков.Белкі збити в міцну піну (для цього вони повинні бути холодними) Жовтки розтерти з цукром дочиста.
Жовткова суміш тонкою цівкою влити в білки, збити міксером.Муку просіяти і порціями додати в суміш і обережно перемішати весь час в одному напрямку, щоб не пом'яти білкову піну.
Всипати ягоди і ще раз акуратно перемешать.Жаріть як звичайні оладки на сковороді з рослинним маслом.
