Морква з коріандром
Як готувати
500 г моркви
2 зубчики часнику
1 ст.л. кленового сиропу
1 ст.л. оливкової олії
1 ст.л. цілих насіння коріандру
1/2 ч.л. солі
Морква очистити, нарізати навскоси шайбочками по півсантиметра. Часник очистити, видавити на моркву. Додати все інше, перемішати, викласти на сковорідку, обсмажити постійно помішуючи на середньому вогні до легкого рум'янцю. Зменшити вогонь і довести до готовності (м'якості морквини). Якщо власного соку виділено морквиною недостатньо - додайте трохи води і накрийте кришкою, якщо води занадто багато - додайте вогонь і кришку відкрийте.
Так, наявність морквини і коріандру тут принципово, кленовий сироп можна замінити медом або цукром, часник можна пропустити.
