Морква з селерою

Фото - Фото - МОРКВА З селерою

Знадобиться

морква - 1 кг

селера - 2,5 кг

горілка, настояна на лимонних скоринках, - 50 г

глютамат натрію - 15 г

соєвий соус - 100 г

рослинне масло або свиняче сало - 250 г

сіль

Як готувати

Черешки селери без листових пластинок перебрати і промити, ошпарити окропом і відкинути на друшляк. Моркву і коренеплід селери теж промити, нарізати соломкою, обшпарити окропом і відкинути на друшляк. Перегартувати на сковорідці свинячий жир і в нього покласти моркву і селеру. Смажити до готовності, безперервно помішуючи. В самому кінці додати соєвий соус, горілку, глютамат натрію, сіль і все перемішати. Подавати блюдо в гарячому вигляді.