М'ясо "косичка"

На кожному відбитому шматку свинини зробити два надрізи, що не дорізаючи до кінця.

Заплести свинину у вигляді "косички", Скріпивши кінчик зубочисткою.

Скласти "косички" в миску, додати нарізану кільцями ріпчасту цибулю, винний оцет, перемішати і залишити маринуватися приблизно на годину.

М'ясо вийняти з маринаду, обсушити.

Сковороду сильно нагріти, налити трохи олії і обсмажити кіски на сильному вогні з двох сторін.

Зменшити вогонь до мінімального, влити трохи води, накрити кришкою і довести до готовності ~ 7-10 хвилин.

Готові "косички" посипати гранатовими зернами.