М'ясо "французьке" по-Олександрівський
Знадобиться
700 гр. м'яса (свиняча шия)2 великі цибулини
3 зубчики часнику
2 великих помідора
100 гр. майонезу
сік 0,5 лимона
250 гр. свіжих печериць
1 стол. ложка гранатового концентрату "Наршраб"
1 стол. ложка оливкової олії
100 гр. майонезу
сіль
перець чорний
сир "Моцарелла"
Як готувати
М'ясо порізати на стейки товщиною в 1 см.Отбіть.Посоліть і поперчити.Деко застелити фольгою.
На фольгу налити оливкову олію і сік половини лимона.
Розкласти відбиті стейки.
Цибулю порізати тонкими кільцями і укласти їх на м'ясо.
Помідори порізати тонкими кружечками і покрити ними цибулю.
Помідори можна трохи посолити.
У чашку викласти майонез і видавити чеснок.Все перемішати.
Змастити майонезом помідори.
Печериці помити і порізати на дольки.
Викласти гриби на майонез.
Гранатовим концентратом полити гриби.
Поставити деко з м'ясом в заздалегідь нагріту до 170 град. духовку (включені верхній і нижній нагрівачі + турбо-вентилятор).
Приблизний час запікання 20 хвилин.
Потім дістати деко, посипати все тертим сиром "Моцарелла" і знову повернути деко в духовку на 10 хвилин.
