М'ясо по-французьки з овочами
Знадобиться
Тонко (або дрібно) нарізати свинину, посолити, поперчити, додати нарізаної кінзи і залити маринадом з 1-го збитого яйця, 1 ст.ложки майонезу і 1 ст.ложки крохмалю. Маринувати протягом 2-х годин. Картопля трохи відварити, остудити і порізати великими шматками.На дно посуду для запікання покласти вершкове масло шматочками, потім картопля, трохи морквини і солодкого червоного перцю (все невеликими шматочками), посолити, поперчити, ще покласти слив. масла, ріпчастої цибулі (тонкими півкільцями) і зверху свинину разом з маринадом. Зверху засипати цибулею. Запікати.
Хвилин за 10-15 до готовності посипати тертим на крупній тертці сиром.
