М'ясо з горгонзолою

Інгредієнти (6):

Корейка 500 г (у мене свинина, можна телятину, індичку і курку)

150 г сиру Горгонзола

Біле борошно 80 г

Лук

Петрушка

Молоко (або вершки навпіл з водою)

пів склянки сухого білого вина

4 столові ложки оливкової олії

сіль і перець за смаком

Процедура приготування.

Нарізати дрібно цибулю і злегка обсмажити на оливковій масле.Кусочкі корейки відбити через плівку до плоского, обваляти в борошні, легко обсмажити з двох сторін в інший сковороді.

Додати в сотейник до луку.Вліть біле вино, сіль, перець і томити протягом 10 хвилин.

Корейку викласти в один шар у форму для випічки.

Дрібно нарізати сир горгонзола, і відправити в сотейник де готувалося м'ясо, додати петрушку, молоко і постійно помішуючи розтопити сир.Затем залити соусом скибочки корейкі.Поставіть м'ясо в попередньо розігріту духовку при 180 ° С на 15 хвилин. Вийняти з духовки і відразу подавати прямо в формі (teglia).

Здавалося б, ну що нового в свинячих відбивних! Спробуйте, це незвично і дуже смачно! sigh.gif